Savourez le goût unique et alléchant des truffes blanches fraîches Tuber Borchii d'automne, et faites l'expérience d'un goût à la fois savoureux et inconnu ! L’éclat de ses fêtes, le luxe de sa salle à manger et ses dîners parfumés de truffes rivalisaient avec les célèbres repas par lesquels les ministres du temps s’assuraient le vote de leurs soldats parlementaires. De nos jours, le titre de baron n’est plus qu’un titre de noblesse conféré par le roi ou l’empereur et inférieur à celui de comte. Tout à coup ses yeux, en descendant le long du vitrage, rencontrèrent deux yeux fixes qui le regardaient ; il crut que le reflet de ses bougies, en se jouant sur le verre, Truffe noire du Périgord lui produisait cette vision, et il les changea de place ; mais la vision ne lui apparut que plus distincte. Le Dr Brisson, en 1784, l’introduisit dans le Canton de Coulange, Arrondissement de Niort, où cette plante était absolument inconnue : il en fournit de la semence à plusieurs métayers et bordiers